Bedste madkasse: sådan vælger du den rigtige

Der findes ikke én bedste madkasse for alle. Den, der er perfekt til en kontorfrokost med linsesuppe, er upraktisk i en skoletaske med en 7-årig, og den, der er smart til snacks og frugt, er ikke det rigtige valg til en varm ret. Derfor kan en liste med "vindere" kun fortælle dig noget om testerens egen madpakke. Her får du i stedet de kriterier, der afgør, om en madkasse fungerer i netop din hverdag, og en fremgangsmåde, så du selv kan vælge blandt de bedste madkasser til dit brug.

Vi har ikke kørt en lab-test eller lavet en rangliste, og vi lover ikke, at en bestemt model er "bedst i test". Til gengæld kender vi vores sortiment, og vi siger det, når en egenskab afhænger af, hvad du skal bruge madkassen til.

Hvad gør en madkasse god?

En god madkasse gør tre ting uden besvær: den holder maden hel, den er nem at åbne og rengøre, og den passer til den mængde mad, du faktisk spiser. Det lyder banalt, men de fleste skuffelser kommer af, at et af de tre punkter er glemt. En flot madkasse, der lækker i tasken, bliver hurtigt til en madkasse, der står i skabet.

Start derfor med at skrive tre ting ned, før du kigger på modeller:

• Hvad skal i den? Brød og pålæg, rester fra aftensmaden, supper, salat eller snacks.
• Hvor længe skal den holde maden? Til frokost om fire timer, eller til en hel dag på farten.
• Hvem skal åbne den? En voksen ved skrivebordet eller et barn, der skal klare det selv ved et langt bord.

Svarene peger næsten altid på en bestemt kombination af materiale, rum og lukning, som vi gennemgår herunder.

Materiale: stål, plast eller silikone

Materialet bestemmer vægt, holdbarhed og hvad du kan putte i madkassen. Hos os finder du primært rustfrit stål, plast og silikone, og alle tre har deres plads.

Materiale	Fordele	Ulemper	Passer til
Rustfrit stål (304)	Robust, tager ikke lugt eller farve til sig, kan have dobbelt væg	Tungere, kan ikke bruges i mikroovn, man kan ikke se indholdet	Daglig brug, termo, voksne og større børn
Plast	Let, ofte med mange rum og motiver, god til mindre hænder	Kan blive ridset og tage farve til sig fra sovs	Skole, børnehave, snacks og frugt
Silikone	Blød, kan ofte foldes eller presses sammen	Kan tage lugt til, mindre formstabil	Rejser, depot i tasken og restemad

Stål er vores anbefaling, hvis du vil have en madkasse til mange år. Du kan se udvalget under madkasser i stål. Plast er stadig det mest praktiske til små børn, fordi det er let og ofte har flere rum.

Én praktisk ting om stål: tal som 304 henviser til en almindelig fødevarekvalitet af rustfrit stål. Det er ikke en kvalitetsgaranti i sig selv, så kig også på lågets pakning og samlinger.

Rum og indretning

Rum er den største forskel på en gammeldags madkasse og en moderne. Med rum kan brød, frugt og snacks ligge hver for sig, så de ikke bliver våde eller smager af hinanden. Til gengæld tager skillevægge plads, og store portioner kan blive svære at få ned.

Hvor mange rum er nok?

To eller tre rum dækker det meste: ét til hovedretten, ét til frugt eller grønt og eventuelt ét til noget lille. Fem rum eller flere er fint til en bento-stil frokost med mange små ting, men næsten for meget, hvis du vil pakke rester. Se udvalget af madkasser med rum, hvor vi har modeller fra to til fem rum. En stål madkasse med to eller tre rum er et godt eksempel på en enkel løsning til voksne og større børn.

Faste eller aftagelige skillevægge

Aftagelige indsatser gør det nemmere at skylle rent og lader dig bruge hele kassen til én stor ret, når det passer bedre. Faste skillevægge er stærkere og kan ikke gå tabt. Vil du vide mere om japansk inspirerede kasser, kan du kigge på bento madkasser.

Lukning og lækagesikring

Lukningen er det sted, hvor billige madkasser oftest svigter. Kig efter et låg med silikonepakning og klemmer rundt om kanten. Dem finder du på mange af vores stålkasser og på de modeller, der er mærket "lækagesikker". Det betyder, at låget er konstrueret til at sidde tæt, men det er ikke ensbetydende med, at du kan vende en suppekasse på hovedet i tasken. Hvis du pakker sovs eller suppe, er en tætsluttende lukning vigtigere end alt andet.

Sådan tjekker du hurtigt en lukning:

1. Fyld madkassen halvt med vand, luk den og vend den på hovedet over vasken.
2. Giv den et lille ryst og se, om der trænger vand ud.
3. Kig på pakningen. Kan den tages af og vaskes? Så holder den længere.

Under lufttætte madkasser samler vi de modeller, hvor tæt lukning er hovedpointen, blandt andet i stål og silikone.

Størrelse: hvor mange milliliter skal du have?

Størrelsen angives i milliliter, og den er nemmere at vurdere, hvis du sammenligner med noget, du kender. Som tommelfingerregel rummer 500 ml en lille portion, 800 til 1.200 ml en almindelig frokost, og alt over 1.200 ml er til store appetitter eller rester til to. Hos os varierer størrelserne fra små modeller på omkring 220 ml til store stålkasser på op til 3,2 liter, som også kan bruges til opbevaring og camping.

Behov	Typisk størrelse	Eksempel i sortimentet
Snacks og frugt	220 til 600 ml	Små bento- og børnemodeller
Almindelig frokost	800 til 1.200 ml	Madkasser med 2 til 3 rum
Stor portion eller rester	1.300 ml og opefter	Isolerede stålkasser og store plastkasser

Husk, at den angivne størrelse er rumfanget helt op til kanten, så en kasse på 800 ml rummer i praksis lidt mindre mad. Er du i tvivl mellem to størrelser, så vælg den mindste, der kan rumme dagens mad uden at presse.

Varm eller kold mad

Hvis din frokost skal være varm, er en almindelig madkasse ikke nok. Så skal du bruge en isoleret model med dobbelt væg, hvor maden holder varmen i nogle timer. Hvor mange timer, afhænger af temperaturen, mængden og hvor ofte du åbner den, så tag udsagn om "holder varm i 12 timer" med et gran salt og se, hvad producenten faktisk skriver på produktsiden. Til suppe og pasta er en termomadkasse eller en termokrukke det rigtige.

Skal maden holdes kold, hjælper en isoleret taske med et køleelement mere end en tyk madkasse. Se madkasser med køleelement for tasker, der kan klare opgaven. Det er især relevant om sommeren, hvis madpakken indeholder mejeriprodukter, kød eller fisk, som ikke bør stå varmt i mange timer.

Rengøring og holdbarhed

En madkasse, der er svær at gøre ren, bliver på sigt en dårlig madkasse. Vælg derfor en model med glatte indvendige flader og få hjørner, hvor madrester kan sætte sig. Pakningen i låget er det sted, hvor lugt og skidt samler sig, så tag den af og vask den under hanen med jævne mellemrum.

Om madkassen tåler opvaskemaskinen, afhænger af materiale og konstruktion. Rustfrit stål tåler ofte maskinen, men låg og pakning er ikke altid egnede, og på vores produktsider anbefaler vi at vaske i hånden. Låg med bambus eller træ skal altid vaskes i hånden.

Holdbarhed handler også om, hvad der kan gå i stykker: hængsler og klemmer på plastkasser er de typiske svage punkter. Stål har færre dele, der kan knække, og kan tåle at falde på flisegulvet i frikvarteret.

Sammenligning: hvilken madkasse til hvilket brug?

Her er et hurtigt overblik, der samler kriterierne ovenfor. Det er en vejledning og ikke en facitliste.

Brug	Materiale	Rum	Ekstra
Kontor, kold mad	Stål eller silikone	2 til 3 rum	Tæt lukning
Kontor, varm mad	Isoleret stål	Ét stort rum	Dobbelt væg
Skole og børnehave	Plast eller let stål	2 til 3 rum	Nem lukning
Arbejdsplads med fysisk arbejde	Stål	2 rum	Robust og stor
Camping og udflugter	Stål eller silikone	Ét til tre rum	Køletaske

Har du et barn, der skal have madkasse, har vi samlet de særlige hensyn i vores guide bedste madkasse til børn.

Pak madkassen, så maden holder sig frisk

Selv den bedste madkasse hjælper ikke meget, hvis den pakkes uden omtanke. Et par vaner gør forskellen. Lad varm mad køle lidt af, før du lukker låget til en kold madkasse, ellers dannes der kondens, som gør brød og salat klistret. Pak vådt og tørt hver for sig, og læg bladsalat sammen med dressingen i et lille rum eller en lille beholder, så den først bliver blandet, når du spiser.

Pak tæt, så maden ikke kan flytte sig rundt. Små huller kan du fylde med nødder, tomater, druer eller gulerodsstave. Til en isoleret kasse virker det modsat af, hvad mange tror: varm maden op, før du fylder den i, og skyl evt. kassen med varmt vand først. Så starter den på en høj temperatur og holder længere.

Til sidst et ord om rester: koldt kød, ris og pasta skal helst på køl hurtigt efter aftensmaden og ikke blive stående på køkkenbordet. Er du i tvivl om, hvor længe noget kan holde sig, så følg Fødevarestyrelsens generelle råd om opbevaring.

Pris og værdi: hvad får du for pengene?

En madkasse behøver ikke at være dyr, men den allerbilligste er sjældent den billigste i længden. Forskellen ligger sjældent i selve kassen, men i låg, pakning og samlinger. En stålkasse, der holder i flere år, kan komme til at koste mindre pr. frokost end flere plastkasser, der går i stykker. Omvendt er en solid plastkasse ofte det bedste køb til et barn, der taber alt, mister det og får en ny hver sommer.

Spørg dig selv: hvor tit bliver madkassen brugt, og hvor hårdt? Til daglig brug i flere år giver stål mening. Til en kort periode, til en tur eller til et barn i vækst er en enklere model fuldt tilstrækkelig. Du kan se, hvad vi tilbyder under stål og børn, og sammenligne på tværs af materialer.

Fejl du bør undgå

Efter at have set på mange madkasser går de samme fejl igen:

• At vælge efter udseendet alene. Motiv og farve betyder noget, især for børn, men det må ikke være det eneste.
• At købe for stor. En kasse, der er halvt tom, lader maden skvulpe rundt.
• At glemme låget. Tjek, at du kan åbne og lukke det med én hånd, og at pakningen kan tages af.
• At tro, at "isoleret" betyder "varm hele dagen". Isolering forsinker temperaturændringen, den stopper den ikke.
• At springe køleelementet over om sommeren. Det er billigt og gør en stor forskel.

Sådan vælger du: vores råd

Gå frem i fire trin. Først beslutter du, om maden skal være varm eller kold. Dernæst vælger du materialet efter, hvem der skal bruge madkassen. Så sætter du rum og størrelse efter den mad, du plejer at spise. Til sidst tjekker du lukning og rengøring.

• Voksen med kold frokost: kig under madkasser til voksne og vælg stål med to til tre rum.
• Varm mad: start med termomadkasser, og overvej en termomadkasse til børn, hvis det er en elev, der skal bruge den.
• Mange små ting og meget variation: madkasser med rum.
• Holdbar hverdagskasse: stål madkasser med rum kombinerer det bedste af to verdener.
• Bestik og andet tilbehør finder du under tilbehør til madkassen.

Vil du se hele sortimentet, begynder du på forsiden. Er du i tvivl, så vælg den enkleste model, der kan løse din opgave. Den bedste madkasse er nemlig den, du rent faktisk tager med.